Jalapeno Bitki Baxımı - Jalapeno Bibərini necə yetişdirmək olar


Müəllif: Susan Patterson, Usta Bağban

Jalapeno bibəri bitkisi acı bibər ailəsinin üzvüdür və tütün, cayenne və albalı kimi digər atəşli isti növləri ilə bölüşür. Jalapenos, seçilmədən əvvəl tam olgunlaşmasına və rəngini dəyişdirməsinə icazə verilməyən yeganə bibərdir. Bitkiləri yaxşı torpaq, bol günəş işığı və bol su ilə təmin edirsinizsə, Jalapeno bibərini yetişdirmək çətin deyil.

Jalapeno Bibəri necə yetişdirilir

Jalapenos da daxil olmaqla bibər, bol üzvi maddəyə sahib olan yaxşı qurudulmuş torpaqda ən yaxşısını verir. Jalapeno bibəri yetişdirərkən tam günəş və isti temperatur da vacibdir.

Jalapenos isti şəraitdə böyüyür və cücərmək üçün 65 ilə 80 F (18-27 C) arasında temperatur lazımdır. Temperatur kritikdir və kifayət qədər isti olmadıqca bibər toxumu cücərməyəcək və transplantasiya sağ qalmayacaq. Bağda jalapeno bibəri əkmək üçün pomidor əkdikdən sonra ən azı iki həftə gözləmək yaxşıdır. Əksinə, jalapeno bibəri bitkiləri, temperatur 90 F (32 C) -dən çox olduqda bol miqdarda meyvə verməyəcəkdir.

Jalapeno bitki baxımı çətin olmasa da, isti və quru sehrlər zamanı bitkilər suvarılmalıdır. Ən yaxşısı meyvəyə su düşməməkdir; bu səbəbdən damla suvarma, jalapeno bitkiləri üçün ən yaxşı suvarma növüdür.

Jalapeno Bitki Problemləri

Jalapenos, pomidor, kartof və badımcan kimi gecə bitkiləri və oxşar xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı həssasdır. Bibər bitkilərinin yaxşı suvarılması və bağçanızın çürüyən zibildən təmizlənməsi zərərli orqanizm problemlərini minimuma endirməyə kömək edəcəkdir.

Qurdlar, bitlər və birə böcəkləri bibər bitkisinin ümumi zərərvericiləridir. Bitkiləri vurmaq və ya neem yağı kimi üzvi bir insektisid istifadə etmək üçün bitkiləri ağır bir su ilə püskürtün. Qurdlar və ya tırtıllar bitkilərdən götürülüb atılmalıdır. Bitkiləri zərərvericilərə qarşı gündəlik yoxlamaq yaxşıdır.

Jalapeno Bibəri Zavodu yığılır

Jalapeno bitki baxımının başqa bir istiqaməti düzgün məhsul yığmağı əhatə edir. Jalapeno bibərini rənglənmədən əvvəl möhkəm və bərk rəngdə olduqda kökdən diqqətlə çimdikləyərək yığın.

Çox acı bibər tələb olunan yeməklər üçün jalapenosları ayırın. Jalapenosları qurutmaq, dondurmaq və ya salsa və souslarda istifadə etmək olar, əgər cəsarət etsəniz!

Jalapeno bibərinin necə becəriləcəyini öyrənmək, yemək qablarınızda əlavə bir zip təmin etmək üçün əla bir yoldur. Bundan əlavə, bibərinizə düzgün qulluq, gələcəkdə olan jalapeno bitki problemlərinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Bu məqalə son dəfə yeniləndi


Artan Jalapenos: Şirin İstilik necə əldə edilir

Jalapenos hər hansı bir yayma, burger və ya sousu ağızdan sulanmayan dadlı edə bilən ədviyyatlı və dadlı bibərdir. Jalapenosun özünüzü böyütmək, həmişə bu zövqlü ədviyyatdan istifadə etmək üçün əla bir yoldur.

Dünyanın hər yerində yeyilən Jalapeno bibərindən müxtəlif yollarla istifadə olunur. Meksika mətbəxinin əsas məhsulu olaraq, qızardılmış, bişmiş və hətta ızgarada cızıltı verilə bilər. Tez-tez doğranırlar və həm dadlı, həm də şirin tətbiqetmələrdə işləyirlər. Və bağçanızda böyümək həqiqətən asandır.

Nəfəsinizi alacaq jalapeño haqqında şok bir həqiqət: bunlar NASA kosmik gəmisinin içərisində səyahət edən ilk bibər idi! Onlar 1982-ci ildə NASA-nın beşinci kosmik gəmi missiyasında astronavtları müşaiyət etdilər. Hesabat yetişdiriciyə (o da bu missiyanın göyərtəsində bir nəfər olmasa da astronavt idi) göndərilən hesabat idi "Wood'a deyin ki, jalapenoslar əla idi!"

Bütün bunlar bu qürurlu bibərin necə böyüdülüb qulluq edildiyini düşünməyə vadar edə bilər. Yəni hamımız qalaktikalar arası atəş istəyirik, elə deyilmi? Artıq görəsən sizi öz bağçanızda böyüyən jalapenosla tanış etməyəcəyik!

Jalapenos yetişdirmək üçün yaxşı məhsullar:


Jalapeño Bibəri necə əkilir

Jalapeño bibəri tez-tez tinglik fidanından əkilir, xüsusən böyümə mövsümünün qısa olduğu soyuq iqlimlərdə. Sətirlər arasında təxminən 2 ilə 3 fut arasında olan bitkiləri bir-birindən təqribən 14 ilə 16 düym aralı məsafədə saxlayın.

Toxumdan əkin olarsa, bibərin içərisinə qablarda, açıq əkin vaxtından ən azı 10 həftə əvvəl başlamaq lazımdır. Cücərmə dövründə onları ən azı 16 saata və ya süni işığa qoyun, sonra cücərdikdən sonra günəşli bir pəncərəyə aparın. Fidanların çiçəkdə ola biləcəyini açıq şəkildə əkmək üçün 6-8 düym hündürlüyə sahib olmalıdır.

Torpağa təxminən üç həftə qaldıqdan sonra, torpağın nəmini qorumaq və qidalandırmaq üçün bitkilərin ətrafında çox malç edin.


Ergen mərhələsi (3-4 həftə)

Fidanlar bir neçə həftə yaşadıqdan sonra bir neçə ‘həqiqi yarpaq’ dəsti inkişaf etdirəcəklər. Bunlar fidanın ilk iki yarpağını izləyən və ‘həqiqi’ formada olan yarpaqlardır.

Təxminən 3 həftəlik bibər bitkiləri (mərhələ 2).

Bu mərhələdə, jalapeno bitkiləri toxum hüceyrə qablarından və standart qablaşdırma qarışığı ilə bir az daha böyük qablara nəql edilə bilər. Bitkilər daha güclü bəslənməni (torpaq əsaslı qidalar və ya su əsaslı gübrə vasitəsi ilə) idarə edə bilərlər.

İşıqlandırma indiyə kimi eyni vəziyyətdə saxlanıla bilər

Gündə 16 saat. Bitkilər boy böyüdükcə və gücləndikcə daha çox enerji udaraq işığa yaxınlaşacaqlar.

Ergen jalapeno baxımı:


Jalapenos'a giriş

Jalapeno Meksika və Orta Amerikada yaranıb və indi Meksika və Amerika mətbəxlərində tez-tez istifadə olunur. Bu tərəvəzlər götürüldükdə tünd yaşıl olur və tam yetişdikdə qırmızıya çevrilir.

Ümumiyyətlə iki-üç santimetr uzunluğa çatırlar və 20-dən çox müxtəlif bibər çeşidi var, hamısı müxtəlif istilik səviyyəsinə malikdir. Jalapeno bibərinin anatomiyasına ekzokarp, mezokarp, endokarp, plasenta və jalapeno toxumları daxildir.

Mezokarp bibərin mərkəzidir və bibərə dəstək verir, endokarp isə bibər toxumlarını əhatə edən bir membran qatıdır.

Capsaicin bezləri plasenta və endokarp arasında yerləşir və istiot istiliyindən məsuldur. Toxumlar kapsaisin bezlərinə daha yaxın olduqları üçün tez-tez bibərin ətindən daha dadlı olur.

Acı bibərin istiliyi capsicum konsentrasiyasını ölçən Scoville şkalasına əsasən ölçülür. Sıfırdan 80.000-ə qədər istilik vahidində, jalapenos spektrin aşağı hissəsində 2500 ilə 8000 arasında dəyişir.


Jalapeno Böyümək Mövsümünü əhatə edir

Jalapenonun böyümək mövsümündən tam istifadə edərkən, bu bibərlər və yaşamaq üçün tələb etdikləri şeylər haqqında hər şeyi anlamalısınız.

Buraya torpaq istiliyindən tutmuş onları qidalandırmağa qədər hər şey daxildir. Dadlı bir şeyə çevrilə biləcəyiniz sağlam jalapenos yetişdirmək üçün bu tövsiyələrin hər birini oxuyun.

Jalapenos Mövsümdə nə vaxtdır?

Özünüzə bir yetişdirici olaraq verəcəyiniz suallardan biri, jalapenosların mövsümün nə vaxt olmasıdır? Jalapeno böyümək mövsümü bəzi digər tərəvəzlərə nisbətən nisbətən uzundur.

Bağbanlar bu bibəri erkən yazda yetişdirməyə başlayır və gec payız kimi yığırlar.

Jalapenos nə vaxt əkiləcək

Bibərinizi toxumdan yetişdirirsiniz, yoxsa cavan bitkiləri düz yataqlarınıza əkirsiniz? Bunlar özünüzə vermək üçün lazımlı suallardır, çünki iki fərqli başlama vaxtı var.

Evdə toxumdan jalapenos əkmək üçün ən yaxşı vaxt baharın son şaxtasından altı həftə əvvəl - yanvar-mart aylarıdır.

Digər tərəfdən ilk bibərinizi bağ mərkəzlərindən ala bilərsiniz. Əgər bu sizə aiddirsə, son dondan sonra bibərinizi açıq havada, ümumiyyətlə aprel ayında köçürün.

Toxumdan Jalapenos yetişdirilməsi

Jalapenosun nə vaxt əkiləcəyini bilmək, bitkiləri toxumdan böyütdükdə və içəridə başlayanda xüsusilə vacibdir. İçəridə bibər yetişdirməyə başlamaq üçün toxumları qablaşdırma torpağı ilə doldurulmuş fidan qabına əkin.

Toxumları sulayın və cücərmə baş verənə qədər isti, günəşli bir yerə qoyun - təxminən on gün. Ən yaxşı nəticə üçün torpaq istiliyini 80 dərəcə Fahrenhayt civarında saxlayın.

Toxumlar cücərdikdən sonra təzə dibçək qarışığı ilə fərdi qablara nəql edin və torpağı nəmli və isti saxlamağa davam edin.

Açıq bağçanıza əkilmədən əvvəl bitkiləri sərtləşdirin, şaxta təhlükəsi tamamilə yox olana qədər gündüz artan artımlarla çöldə hərəkət etdirin.

Çöldə Jalapenos böyüyür

Jalapeno bitkiləri bağ torpağınıza əkmədən əvvəl altı ilə səkkiz santimetr boyunda olmalıdır. Hər bibər bitkisinin yayılmasına və böyüməsinə imkan vermək üçün onları ən azı iki fut məsafədə saxlayın.

Bitkinin dəstəyə ehtiyacı varsa, tezliklə böyüməkdə olan bibərin ağırlığını daşımaq üçün onları paylayın. Bitkilərin dibinə malç və ya digər üzvi maddələr əlavə edərək bağ torpağını isti saxlayın.

Jalapeno Bibərinə qulluq

Jalapenonun yetişdirilməsi nisbətən sadədir, lakin onlara yaşamaq üçün mükəmməl bir yaşayış sahəsi bəxş etsəniz məhsul məhsulu daha təsirli olacaqdır. Bibər üzvi maddələrlə zəngin və yaxşı quruyan torpağa əkildikdə ən yaxşısını verir.

Bibərin tam günəşi və ya hər gün ən azı altı saat birbaşa günəş işığı olmalıdır. Bağ torpağını çox nəm olmadan nəmli saxlayın.

Bu nəm səviyyəsi isti spell və ya quraqlıq zamanı vacibdir. Bibəri qızartmamağınız üçün meyvələrə su vurmaqdan çəkinin.

Jalapenos məhsulu

Daha əvvəl heç Jalapenos yetişdirməmisinizsə, bibərin nə vaxt yığılacağını bilmirsiniz. Bibərləri gövdədən götürməzdən əvvəl uzunluğu üç-beş santimetr, dərin yaşıl rəngdə və toxunduğunuzda möhkəm meyvələrə baxın.

Açıq yaşıl bibər kifayət qədər yetişməyib, qırmızı bibər isə son yetişmə mərhələsindədir. Onları qırmızıya dönməmişdən qabaq yeyib yemək, insanların çoxunun onları yığmağın üstünlük verdiyi yoldur.

Jalapenos yığarkən diqqət yetiriləcək başqa bir şey də mantardır. Corking, yetkin bir bibərin əlamətidir və dəridə kiçik ağ xəttlər qoyur. Bu girovlar yemək üçün təhlükəsizdir və yaxşı bir bibərin arzu olunan xüsusiyyətidir.

Bibərin götürülməyə hazır olduğunu bildikdən sonra bitkini bir əlinizlə tutun və bibəri kökdən təmiz çıxana qədər yuxarıya çəkin. Verim əldə etdikdən sonra onları salsa və ya başqa bir dadlı reseptə çevirməyə hazırsınız.

Jalapeno zərərvericiləri

Faydalı böcəklər sağlam bir bağ üçün vacib olsa da, bəziləri faydadan çox ziyan vurur. Jalapeno bibərini hədəf alan ən çox yayılmış iki növ zərərvericilər bit və tırtıllardır.

Bu böcəklərdən hər hansı birinə rast gəlsəniz, bitkiləri uzaqlaşdırmaq və məhsulunuza qənaət etmək üçün zəif bir yağ sis ilə çiləyin.

Dadlı bir Jalapeno qəlyanaltı hazırlanması

İsti sous və salsa insanların jalapenosdan istifadə etdikləri ən yaygın reseptlərdən biridir.

Seçmək üçün bir çox fərqli jalapeno resepti var, amma bibərin şirin və ədviyyatlı notlarını vurğulayan birinə üstünlük veririk. Bu dadlı qəlyanaltı dostlarınız və ailənizlə birlikdə bir qonaqlıq üçün sürətli bir yemək olaraq hazırlayın.


Videoya baxın: JalapenoMeksika Biberi Turşusu Tarifi #AnneElinden


ƏvvəLki MəQalə

Spiral Aloe üçün necə böyümək və qulluq etmək olar

Sonrakı MəQalə

Evdə dovşan yetişdirmək barədə bilməli olduğunuz şey