Ən qeyri-adi bitkilərin ilk 10-u


1. Velvichia heyrətamizdir

Bu bitkinin görünüşü çox cəlbedici deyil, ancaq floranın ən qəribə nümayəndələrindən birinin adına layiqdir. Velvichia amazing yalnız iki yarpağa və kökləri olan ən güclü sapa malikdir. Böyüyən yarpaq lövhələri tədricən tüylü bir yele ilə bir növ möhtəşəm bir xarakterin görünüşünü alır. Magistralın böyüməsi yuxarıdan daha çox enə yönəldilmişdir və yetkin bitki ölçüsündə təəccüblüdür: iki metr hündürlüyə və 8 eninə qədər. Heyranedici Velvichia, dörd yüz ildən bir yarım min il yaşayır. Beş ilə qədər susuz qala bilər. Bu bitki çox dadlıdır və həm çiy, həm də bişmiş şəkildə yeyilir. Zövqünə görə Velvichia amazing başqa bir şəkildə də adlandırılır - səhra soğanı.

2. Venera flytrap

Venera flytrap kimi bir bitki çoxlarına bənzərsiz tələləri və ətyeyən təbiəti ilə tanınır. Yarpaqları turqorlarının, elastik liflərinin və böyümələrinin ən mürəkkəb əlaqəsi sayəsində dağılır. Çarşaf açıq olduqda, kənarları xaricə, bağlandıqda - içəriyə çevrilir, tüklər onun çıxmasına mane olan bir otaq yaradır. Bu tüklərin qıcıqlanması kalsium ionlarını hərəkətə gətirir və yarpağın bütün səthində və orta xəttində yayılan bir elektrik impulsu meydana gətirir. Qurban dərhal çıxa bilmirsə, atılması yarpağın daxili hüceyrələrini stimullaşdırır və böyüməsinə səbəb olur. Bu, həzm prosesinin başladığı bir növ "mədə" meydana gətirən kənarların sıx bir şəkildə bağlanmasına gətirib çıxarır. Lob bezlərində ifraz olunan fermentlər tərəfindən kataliz edilir. Ümumiyyətlə həzm etmək on gün çəkir və bu müddət ərzində qurbandan yalnız boş bir xitinoz qabıq qalır. Və tələ yenidən diqqətsiz böcəkləri tutmağa hazırdır. Ömrü boyu üç qurbanı əsir alır.

Venera flytrap ətraflı

3. Rafflesia Arnold

Dünyanın ən böyük və ən qeyri-adi çiçəyi Rafflesia Arnold. Ailənizi və dostlarınızı həqiqətən təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu nəhəngi öz bağınıza əkin. Bitki Euphorbiaceae ailəsinə aiddir, diametri doxsan santimetrə çatır və on kiloqrama qədər çəkə bilər. Çiçəklənən həşəratları cəlb edən çox xoşagəlməz çürük qoxusu olduğundan bir çiçəyin otağa qoyulması tövsiyə edilmir. Qönçə bir neçə ay yetişir, ancaq çiçəklənmənin özü yalnız bir neçə gün davam edir. Çox sayda toxum həm böyük məməlilər tərəfindən (bunlar ayaqlarında əzilmiş giləmeyvə daşıyan fillər ola bilər) və həm də qarışqa kimi həşəratlar tərəfindən yayılır.

4. Desmodium

Floranın bir başqa möcüzəsi də rəqs edən Desmodiumdur. Hər yarpaqda yerləşmiş şərti yavaşca çevirə bilir. Hərəkət, yarpaq oxu və şərt sümüklərinin qovşağında yerləşən hüceyrələrdə turqor səviyyəsinin dəyişməsi nəticəsində baş verir. Desmodium kiçik qəhvəyi-sarı çiçəklərlə çiçək açır, həddindən artıq termofildir və il boyu isti baxım tələb edir. Asidli torpağı sevir, lakin neytral torpaqlarda yaxşı böyüyür. Substratın nəmliyi qurumadan çəkinmədən sabit saxlanılmalıdır. Qışda yer bir az quruduqdan sonra su verə bilərsiniz. Desmodiumun güclü dağınıq işığa ehtiyacı var, ancaq birbaşa günəş işığı kontrendikedir, bu da yanmalara səbəb ola bilər.

5. Euphorbia obez

Yaşıl-qəhvəyi bir topa və ya iynəsiz dəyirmi kaktusa çox oxşardır. Bu kiçik ətli, demək olar ki, mükəmməl bir top forması təşkil edir. Şimali Cape nadir endemiklərinə aiddir. Zavodun nəzarətsiz ixracı təbii şəraitdə Südün tükənməsinə səbəb oldu. Bu gün ətli bitki milli və beynəlxalq hüquq normaları ilə qorunur. Bitki digər ətli evforbiya ilə birlikdə yox olma təhlükəsi ilə üzləşən vəhşi flora və faunanın beynəlxalq ticarətini tənzimləyən Konvensiyanın Əlavəsində verilmişdir. Bu səbəbdən sərhəddən keçirildikdə hər hansı bir zavodun müvafiq icazəsi olmalıdır. Bağlı bitkilərin toxumları, polenləri və fidanları sənədləşmə olmadan daşınır.

Ətraflı süd otu

6. Amorfofallus titanik

"Kadavra çiçəyi", çürümüş yumurta və ya balıqların iyrənc qoxusu səbəbindən Amorphophallus titanic üçün başqa bir addır. Bir çiçəyin böyüməsi bir insandan daha yüksəkdir. Yapon aşpazları tez-tez kök yumrularını müxtəlif yeməklərə əlavə edərək istifadə edirlər. Əlavə olaraq, un halına gətirilir, ondan əriştə hazırlanır və tofu hazırlamaq üçün xüsusi bir jelatin hazırlanır. Amorfofallus tibbdə də istifadə olunur. Bunun əsasında şəkərli diabet xəstələri üçün məhsullar istehsal olunur. Bitki qırx il yaşayır, yalnız üç-dörd dəfə çiçək açır.

Amorfofallus haqqında ətraflı məlumat

7. Baobab

Şüşə ağacı olaraq da bilinən Baobab. Bu söz, Avstraliyada, Afrika qitəsində və Madaqaskarda yayılmış 8 ağac növünü əhatə edən cinsin ümumi adıdır. Zavodun adı bir səbəblə verildi - nəticədə özündə üç yüz litrə qədər su qənaət edə bilər. O zaman təəccüblü deyil ki, baobabın ömrü tez-tez yarım minilliyə çatır.

8. Dracaena cinnabar qırmızı

Səkkizinci yer Dracena cinnabar-qırmızı və ya əjdaha ağacına verilir. Qədim bir Hindistan əfsanəsinə görə, Ərəb Dənizinin yuyduğu Socotra adasında, amansız bir ejderha hökm sürür, filləri öldürür və qanlarını ləzzətləndirirdi. Ancaq elə oldu ki, köhnə, lakin yenə də qüdrətli fil canavarın üstünə düşməyi və onu əzməyi bacardı. Heyvanların qanı qarışıq olub qəribə bitkilərin böyüdüyü yer üzünü bəsləyirdi, bunlara "qadın əjdaha" mənasını verən dracaena deyirdilər.

9. Mimoza həyasız

Bitkilərin utancaq olduğu, məsələn, utancaq mimoza olduğu ortaya çıxır. Yarpaqları çox həssasdır, buna görə qaranlıqda, ən kiçik bir toxunuşdan və ya hər hansı digər cansıxıcı əlamətlərdən qatlanmağa və düşməyə meyllidirlər. Belə dərin bir həssaslığın çiçəklərə xas olduğunu kim bilə bilər?

Təəccüblü mimoza haqqında daha çox məlumat

10. Selaginella pullu

Selaginella pulcuğuna dirilmə çiçəyi deyilir. O, Jericho Rose kimi də tanınır. Çiçəyin belə böyük bir populyarlığına xüsusiyyəti təsir etdi - Selaginella demək olar ki, tamamilə qurudulduqdan sonra sağ qala bilər. Quru havada təbii yaşayış yerində saplarını topa yığır və yalnız yağış keçdikdən sonra açılır.


Tonkin Gulman, Çinin cənubunda və Vyetnamın şimal-şərqində müxtəlif meşələrdə tapılan nadir bir primat növüdür. Dişi rəhbərlik etdiyi 4-27 nəfərlik qruplarda yaşayırlar. Bu aktiv və səs-küylü meymunlar həyatlarının çox hissəsini ağaclarda keçirirlər. Pəhrizləri tumurcuqlara, meyvələrə, çiçəklərə və qabıqlara əsaslanır. Tonkin Gülmanın erkəklərinin baş və bədən uzunluğu 55-64 sm, qadınlarda 47-59 sm, kişilərin çəkisi 6.5-7.2 kq, qadınlarda 5.5-5.9 kq. Vəhşi həyatda yaşayan fərdlərin ümumi sayı məlum deyil, lakin Vyetnamda 500-dən az, Çində isə 1400-1650-dən az adamın qaldığına inanılır.


Ən qeyri-adi bitkilərin ilk 10-u

7 aprel 2011 admin

Dünyada müxtəlif forma, rəng və ölçülərdə 375 mindən çox müxtəlif bitki növü var. Onların əksəriyyətini hər gün görürük. Məsələn: bənövşə, orkide, ferns. Ancaq ilk onluğumuzda nəinki görmədikləri, lakin yəqin ki, heç eşitmədikləri bitki növləri ilə tanış olacaqsınız.

1. Amorfofallus titanik

Qeyri-adi bir ad olan amorphophallus titanic olan bitki daha da təəccüblü deyil. Latın dilindən tərcümə edilən bu birləşmə böyük bir çirkin penis kimi tərcümə olunur. Həqiqətən çürük balığı xatırladan pis bir qoxusu olan nəhəng bir tropik çiçəkdir. Boyu on fut qədərdir. İndoneziyanın Sumatra adasının meşələrində qeyri-adi bir çiçək böyüyür.

Bu fövqəladə bitki üstün gözəlliyi və lütfü ilə böyük ölçüsü qədər məşhur deyil. Bu evdə yetişdirilə bilməyən çox nadir bir çiçəkdir. Böcəkləri cəlb edə biləcək qorxunc, iyrənc bir qoxu var. Rafflesia Arnoldi çiçəyi dünyanın ən böyüyü sayılır və təxminən altı kiloqramdır. Bu ecazkar bitki Sumatra, Borneo meşələrində və İndoneziya Arxipelaqında tapılmışdır.

3. Ümumi drakunkul

Yapışqan Zanbaq və Ortaq Tərxun kimi də tanınan ümumi Dracunculus bitkisi adını özünəməxsus görünüşündən aldı. Çiçəklənməsində gizli bir əjdahanı xatırladan qara və ya tünd bənövşəyi rəngli bir tikanlı forma var. Ümumi dracunculusun meyvəsi qırx və ya daha çox ovoid giləmeyvə kolleksiyasıdır. Bitki böcəkləri cəlb edə biləcək güclü bir xoşagəlməz qoxuya malikdir. Bu qoxunun özünəməxsusluğu ondadır ki, o, yalnız müvəqqəti olur və sonra yox olur. Ümumi dracunculus Yunanıstan, Girit, Albaniya və Cezayirdə tapılmışdır.

Bu bitki tropik Avstraliyada və Kiçik Arxipelaqda, nadir hallarda yağışın və çox işığın olduğu yerlərdədir. Bu bitki ilk dəfə 1658-ci ildə təsvir edilmişdir. Sonra Nepentesin üç metr hündürlüyə çatdığı, yeddi düym uzunluğunda yarpaqları və təbii maye ilə doldurulmuş qapaqlı küplər şəklində qeyri-adi bir çiçək açdığı məlum oldu. Bəzən məməlilər bu mayeni udurlar, amma əsl məqsədi qurbanı su basmaqdır: müxtəlif həşəratlar, hörümçəklər, əqrəblər və qırxayaqlılar.

Cənubi Afrikada böyüyən Afrika Hydnora, parazit bitki növünə aiddir. Nəcis qoxusunu xatırladan kifayət qədər güclü iyrənc bir qoxusu var. Buna baxmayaraq, qeyri-adi bir çiçəyin qurbanına çevrilən çox sayda peyin böceği, ölü yeyən və digər böcəkləri cəlb edən budur. Görünüşünə görə, Afrika Hydnor, cansız qəhvəyi və ya boz rəngli, tamamilə cansız bir bitkidir. Ümumiyyətlə, yeraltı böyüyür, səthdə yalnız kütləvi bir çiçək görünür. Təsəvvür etmək çətindir, ancaq Afrika Gidnora pulpa yalnız dərman üçün deyil, həm də kulinariya məqsədi ilə istifadə olunur.

Tipik olaraq, zanbaq və ya zanbaq ələ asanlıqla sığan kiçik bitkilərdir. Ancaq Victoria Amazonianın ölçüsündə yalnız bir əl sığmaz, həm də bütöv bir insan. İyirmi altı futdan uzun bir kökü olan və diametri on futa qədər yarpaqları olan dünyanın ən böyük su zanbağıdır. Bu bitki yalnız ölçüsü ilə deyil, həm də rəng dəyişikliyi ilə təəccübləndirir. Birinci gecə, Victoria Amazonian çiçəyi çiçək açanda qar kimi ağ rəngə sahibdir, sonrakı günlərdə çəhrayı rəngə sahibdir.

Həyatı davam etdirmək üçün bu planetdəki bütün canlı orqanizmlərin suya və qidaya ehtiyacı var. Ancaq Velvichia adlı inanılmaz bir bitki üçün deyil. Həyatını qorumaq üçün ildə yalnız üç mililitr su kifayətdir! Bunlardan biri yağışdan, digəri isə dumandan gəlir. Velvichia amazing qurudulmuş, kütləvi, zəif və küflü bir göbələk görünüşünə malikdir. Orta hesabla 1000-2000 il olan bütün ömrü boyu bu bitkidən yalnız iki yarpaq böyüyür və çəkisi on üç futa çatır. İnanılmaz Velvichia, Angola və Namibiyada tapıla bilər.

Bu qeyri-adi bitki Cənubi Afrika səhralarında tapıla bilər. Litoplar son dərəcə isti və quru yaşayış yerlərini seçirlər. Yunan dilindən tərcümə edilən bu bitkinin adı "daş" deməkdir. Və yaxşı səbəbdən. Forma və rəng baxımından həqiqətən canlı daşlara bənzəyir. Lithopların müxtəlif rənglənməsi (krem, yaşıl, qəhvəyi, qırmızı naxışlarla), maska ​​təsiri göstərir. Quru görünüşünə baxmayaraq, bu bitki eyni zamanda papatyaya bənzəyir - ağ, uzun ləçəkləri və açıq sarı mərkəzi ilə. Bu qeyri-adi bitki ümumiyyətlə payızda çiçək açır. Həm də evdə yetərincə işıq verərək, nadir hallarda suvararaq və otağı tez-tez havalandıraraq yetişdirilə bilər.

Wolfia, akvarium bitkilərinə aiddir və yer üzündə ən kiçik hesab olunur. Bu günə qədər yalnız 38 Wolfia angusta növü bilinir. Bu bitki kiçik bir top şəklindədir, onları bir sancağın başına da asanlıqla sığacaqdır. Wolfia anguste suyun səthində çiçək açarkən tapıla bilər. Bir çox insan ev akvariumları üçün bəzək kimi istifadə edir.

Dionea muscipula, daha yaxşı "Venus flytrap" olaraq bilinir, günümüzdə 670-dən çox növün bilindiyi yırtıcı bitkilərə aiddir. Qeyri-adi ot, parlaq rənglənməsi, bənzərsiz yarpaq forması və xoş qoxusu ilə müxtəlif həşərat və hörümçəkləri cəlb etməyə meyllidir. Böcək içəri girən kimi yüz kiçik villi ilə təmasda olur və bitki dərhal bıçaqlarını bağlayır. Böcək çıxmağı bacarmırsa, Venera flytrap üçün başqa bir yem olmaq riski var.


Qadın jurnalı

Dünyada nə qədər qeyri-adi və maraqlı şeylər var! Beləliklə, indi yaz haqqında düşündüm, yay tərəvəzləri, adi və qeyri-adi meyvələr yemək istəmişdim, məsələn:
Yoshta, pluot, neshi, brokolini, bənövşəyi kartof, sarı qarpız və digər dadlı dadlı uğurlar.

Hər il mağazalarda daha çox hibrid meyvə və tərəvəz görünür, baxmayaraq ki, bu yaxınlarda adi bir banan rus alıcı üçün əsl ekzotik idi. Hibridlər (yəni bitkilərin növlərarası kəsişməsi nəticəsində dünyaya gələn və genetik təcrübələr nəticəsində meydana çıxan meyvələr) mağaza rəflərində kifayət qədər möhkəm yerləşmiş və nektarin və miniol kimi hibrid meyvələr. indi görünür, həmişə var idi.

Lakin, çeşidlər, əlbəttə ki, bu iki meyvə ilə məhdudlaşmır. Seçim sayəsində dünyaya gələn ən maraqlı 10 meyvə və tərəvəzə nəzər salaq.

Sarı qarpız, kq başına 350 rubl

Enerji dəyəri: 38 kcal
Faydalı elementlər: A, C vitaminləri
Haradan almaq olar: Avesta Service

Adi zolaqlı bir qarpıza bənzəyir, yalnız içərisində parlaq sarıdır. Ancaq qeyri-adi rəngə əlavə olaraq, bu qarpızda adi toxumlarla müqayisədə çox az şey var. Belə bir qarpız, sadəcə sarı rəngdə olan vəhşi bir qarpızın (yemək mümkün olmadığına baxmayaraq) adi bir qarpızdan keçməsi nəticəsində dünyaya gəldi. İndi yuvarlaq sarı qarpızlar yayda İspaniyada, oval isə qışda Taylandda yetişdirilir. Yeri gəlmişkən, sarı qarpıza xüsusilə hörmət edilir, çünki Tay əfsanələrinə görə sarı pul cəlb edir. Bu qarpız qırmızı qədər şirin olmasa da incə və şirəlidir.

Rusiyada sarı qarpızlar da var və Həştərxandan gəlirlər. On ildir Ümumrusiya Suvarma Tərəvəz və Qovun Yetişdirmə Tədqiqat İnstitutunun bostan və tərəvəzçilik şöbəsinin müdiri Sergey Sokolov, yeni bir çeşid inkişaf etdirmək üzərində çalışdı, nəhayət, bir çeşid əldə edə bilmədi. "Lunny" dedi. Yeri gəlmişkən, rus çeşidi - xaricilərdən fərqli olaraq - çox şirin və ekzotik bir ləzzətlidir, bu barədə fikirlər müxtəlifdir: istər limon, istər manqo, istər balqabaq.

Sarı qarpız yetişdirmə təcrübələrinin çoxdan bəri davam etdiyini söyləmək lazımdır. Məsələn, Ukraynalı yetişdiricilər Rusiyadakından daha az şanslıdır. Keçid nəticəsində qarpızdan yalnız ətri götürən və "balqabaq" ın qalan hissəsinə keçən "kavbuz" adlı hibridə sahib oldular. Ən yaxşı sıyıq hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Bənövşəyi kartof, 1.25kq paket başına 1.50 funt

Enerji dəyəri: 72 kcal
Faydalı elementlər: B qrupu vitaminləri, C vitamini, kalium, maqnezium, dəmir və sink
Haradan almaq olar: Sainsbury's

Sarı, çəhrayı və ya bənövşəyi qabıqlı kartof ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Ancaq burada içərisində bənövşəyi olan kartoflar yeni bir şeydir.Görünüşünü Kolorado Dövlət Universitetindəki And dağlarından kartof üzərində uzun müddət görkəmli bir bənövşəyi rəng əldə edənə qədər çalışan alimlərə borcluyuq. Kartofun bu zəngin rəngi, yeri gəlmişkən, bişdikdən sonra davam edən antioksidan xüsusiyyətlərə malik antosiyaninlərin yüksək olması ilə əlaqədardır.

Təxminən altı aydır İngiltərədə geniş satılan "Purple Majesty" növünün digər kartoflarından daha çox (kartoflar Halloween ərəfəsində satışa çıxdı), Şotlandiya yetişdirildiyi yerlərdə iqlimi əlverişlidir.

Bu qeyri-adi kök bitkisinin evdar qadınlar arasında populyarlaşmasını təcrübədən çəkinməyən İngilis mətbəx gurusu Jamie Oliver təbliğ etdi. Bu cür kartoflardan, zəngin bir bənövşəyi-mavi rəngli orijinal bir püresi əldə edilir, digər tərəvəzlərin yanında, fransız kartofu da yaxşı bişirilir. Bənövşəyi kartofların dadı adi kartoflarla eynidir.

Romanesko kələmi, hər kq üçün 230 rubldan

Enerji dəyəri: 25 kcal
Faydalı elementlər: karoten, mineral duzlar, C vitamini, sink
Haradan almaq olar: "Globus Gourmet" və ya "Produktorg"

Qəribə görünən tərəvəz, gül kələmi və brokkoli yaxın qohumudur, yalnız yumşaq yaşıl çiçəklənmələri dəyirmi deyil, konus şəklindədir və spiral şəklində kələmin başında yerləşir. Yeri gəlmişkən, şəkli zarafatlara səbəb olur. Romaneskonun başının bu kələmin gəldiyi İtaliyada bir yerdə uçan nəlbəkidən düşdüyünü söyləyirlər. Romanesco'nun ortaya çıxmasının əsl hekayəsi daha cazibədardır: təxminən 10 il əvvəl geniş satışa çıxdı və 16-cı əsrdən bəri İtalyan evdar qadınlara tanış olan tərəvəzləri biraz yaxşılaşdıran Hollandiyalı yetişdiricilər populyarlaşdı.

Romanesko asanlıqla mənimsənildiyi üçün bir çox qida və az lif ehtiva edir. Övladını kələm yeməyə məcbur etmək istəyən valideynlər üçün vacib bir fakt: Romaneskonu bişirərkən uşaqların o qədər də sevmədiyi xarakterik bir kələm qoxusu yoxdur. Əlavə olaraq, ekzotik növ bitki növü, şübhəsiz ki, onu sınamaq istəyi yaradacaq. Romanesko adi brokoli kimi bişirilə bilər - qaynadın, bişirin, salat və makaron əlavə edin.

Qeyri-adi bir tərəvəz yalnız mətbəxdə deyil, həm də elmdə parlayır. Riyaziyyatçılar, Romanesko nümunəsinin "fraktal" həndəsi anlayışını izah edə biləcəyini iddia edirlər.

Pluot, kq başına 942 rubldan

Enerji dəyəri: 57 kcal
Faydalı elementlər: C vitamini, lif
Haradan almaq olar: Azbuka Vkusa (yay sonunda mövcuddur)

Gavalı və ərik hibridi olan pluot iki ingilis sözünün birinci və son hecasının adından götürülmüşdür: gavalı (gavalı) və ərik (ərik). Hələ drenajdan düşən pluotun, əksinə, daha çox ərik kimi görünən bir qardaşı - aprium var.

Xaricdə pluot çəhrayı, yaşıl, tünd qırmızı və bənövşəyi, içərisi - ağdan zəngin gavalıya qədər ola bilər. Bu meyvənin müəllifləri bir fidan üçün təxminən 2 dollar qonorar alır. 1989-cu ildə Kaliforniyada Dave Wilson Nursery-də yetişdirildi, burada satış üçün adi meyvə ağaclarının fidanlarını yetişdirdilər və sonra öz növlərini yaratmağa başladılar. Bu gün dünyada on bir növ pluot, iki növ aprium, bir növ nektaplama (nektarin və gavalı hibridi) və bir növ pichplama (şaftalı və gavalı hibridi) vardır.

Pluotun böyük suyu, desertlər, ev məhsulları və hətta şərab hazırladığını söyləyirlər. Təzə isə əsl bir incəlikdir, çünki pluot həm gavalıdan, həm də ərikdən daha şirindir.

Qarpız turpu, bir toxum toxum üçün 2.97 dollardan başlayır

Enerji dəyəri: 20 kcal
Faydaları: C vitamini, folik turşusu
Haradan almaq olar: Amazon.com, ABŞ Farmers Markets, UK

Qarpız turpu içəriyə çevrilmiş kimi görünürdü - çöldə tünd deyil, içəridədir. Yuxarıdan, qarpız kimi görünən ağ-yaşıl dəri ilə örtülmüşdür. Forma və ölçüdə bu turp orta ölçülü şalgam və ya turpa bənzəyir və diametri 7-8 sm-dir, çöldə, turp, gözlənildiyi kimi, acıdır və nüvəyə yaxınlaşaraq şirin olur. Bununla birlikdə, adi çeşid qədər xırtıldayan və şirəli deyil və daha çətindir.

Qarpız turplarının bişməsi, püresi, qızartmaq üçün tərəvəzə və ya salata əlavə edilməsi tövsiyə olunur. Qara susam və ya qara duz səpilən qarpız turp dilimləri çox təsir edici görünür. Kaliforniyada bu yemək bir restorana hitdir. Alıcılar ən yaxşı qarpız turpu paketləri üçün cütçü bazarlarına gedir. Rusiyada bu tərəvəzin ölkədə böyüməsi asandır.

Yoşta, fidan başına 9,95 funt

Enerji dəyəri: 40 kcal
Faydalı elementlər: C, P vitaminləri, antioksidan xüsusiyyətlərə malik antosiyaninlər
Haradan almaq olar: GardeningExpress.co.uk, Rusiya, ABŞ, Almaniya fermer bazarları

Qarağat və bektaşi üzümü arasındakı sevgi meyvəsinə ad vermək üçün yoshte, iki almanca johannisbeere (qarağat) və stachelbeere (bektaşi) sözləri birləşdirildi. Yoşta giləmeyvələri, demək olar ki, qara rənglidir, albalı ölçüsü, şirin və turş dadı var, bir az toxunub, xoş qarağat ləzzəti verir.

Michurin, bir qarağatabalığı ölçüsündə bir qarağat yaratmağı xəyal edirdi, ancaq tikansız. "Qara Moor" adı verilən tünd bənövşəyi bir qarağat üzümü çıxartmağı bacardı. Eyni vaxtda, Paul Lorenz Berlində hibrid üzərində işləyirdi. 1939-cu ilə qədər ən yaxşısını seçməyi düşündüyü 1000 fidan yetişdirdi, lakin İkinci Dünya Müharibəsi başladı. Və yalnız 1970-ci ilə qədər Alman alimi Rudolf Bauer ideal bir hibrid yaratmağı bacardı. İndi iki növ yoshta var: sırasıyla "Qara" və "Qırmızı", qəhvəyi və solğun qırmızı.

Yoşta kolu mövsümdə şirniyyatlarda, evdə hazırlanan hazırlıqlarda və hətta soda dadlandırmaq üçün istifadə olunan 7-10 kq giləmeyvə verir. Yoşta mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün yemək, qan dövranını yaxşılaşdırmaq və radioaktiv maddələri və ağır metalları bədəndən çıxarmaq məsləhət görülür.

Yoshta, qarağat kimi, mağaza rəflərində nadir bir qonaqdır və onu yalnız cütçü bazarlarında ala bilərsiniz. Və ya öz bağçanızda yetişən bir koldan toplayın.

Brokolini, paket başına 2,29 dollar

Enerji dəyəri: 43 kcal
Faydalı elementlər: A, C vitaminləri, kalsium, dəmir, folik turşusu, lif
Haradan almaq olar: FreshDirect

Brüssel lahanası, savoy kələmi, brokoli və kolrabi ilə əlaqəli olduğuna inanmaq çətindir. Bu yaxınlarda kələm cərgəsində bir əlavə var idi. Adi bir brokkoli ilə gailan (Çin brokkoli) tərəvəzini kəsmək üstündə brokoli başı olan qulançara bənzər bir bitki meydana gətirir. Brokolininin sərt bir kələm ruhu yoxdur, bir az şirindir, bibərli nota malikdir, zərif dadı var, eyni zamanda brokkoli və qulançarı xatırladır. Yeni tərəvəz çox miqdarda qida ehtiva edir və az kaloridir.

ABŞ, İspaniya, Braziliya, Asiya ölkələrində brokkolini adi bir yeməkdir. Ümumiyyətlə ya azca yağda qızardılır, ya da təzə, cəfəri yağı ilə verilir. Brokolini şərq və İtalyan yeməklərində əladır.

Əsl brokkolini meraklıları üçün, Avstraliyanın Stanthorpe bölgəsindəki bir fermada əla bir iş var. İşəgötürən, brokolini buketlərə yığmaq, toplamaq və sarmaq üçün bir saat üçün 17 dollar təklif edir.

Nashi, kq üçün 119 rubldan

Enerji dəyəri: 46 kcal
Faydalı elementlər: antioksidanlar, kalsium, fosfor, lif
Haradan almaq olar: "Meyvə poçtu"

Nashi, əsrlər boyu Asiyada becərilən alma və armud hibrididir. Buna Asiya, qum, su və ya Yapon armudu da deyilir. Yumru bir alma ləzzətli, xırtıldayan armud kimi olur. Meyvənin rəngi açıq yaşıldan narıncıya qədərdir. Alma armudunun adi armuddan üstünlüyü var: daha çətindir, bu səbəbdən daşınma və saxlamaya daha yaxşı dözür.

Meyvəni solo və ya salatlarda istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki neshi çox miqdarda su ehtiva edir, bu da yemək bişirmək üçün çox yaxşı deyil. Bundan əlavə, neşi üzüm və pendirlə yanaşı şərab üçün bir məzə kimi xidmət edir. ABŞ, Avstraliya, Yeni Zelandiya, Çili, Fransa və Kiprdə yetişdirilən təxminən 10 məşhur ticarət Neshi çeşidi var.

Yuzu, hər biri 1,99 dollar

Enerji dəyəri: 30 kcal
Faydalı elementlər: C vitamini
Haradan almaq olar: Nijiya Market

Yuzu və ya Yapon limonu, naringi və Ichang papeda (dekorativ sitrus) hibrididir. Naringi ölçüsündə qabarıq bir dəri olan sarı və ya yaşıl bir meyvə parlaq bir qoxu və turş dada malikdir. Buddist rahiblərin materikdən adalara gətirdiyi 7-ci əsrdən bəri Yaponlar tərəfindən istifadə olunur. Meyvə Koreya və Çin yeməklərində də populyardır.

Yuzu əksər hallarda parfümeriya üçün istifadə olunur. Şam iynələri və çiçək nüansları ilə təəccüblü bir ətir - sitrus var. Yuzu qabığı ən məşhur yapon ədviyyatından biridir. Miso şorbasına, əriştə əlavə edilən ət və balıq yeməkləri üçün istifadə olunur. Alkoqollu və alkoqolsuz içkilər, cem, şərbət, şirniyyat ləzzət əsasında hazırlanır. Turş, aromatik və limon suyu qədər sadə olmayan yuzu şirəsi sirkə kimi istifadə olunur və eyni zamanda populyar ponzu sousu üçün əsas rolunu oynayır.

Yuzu yalnız yemək bişirməkdə deyil. Bu meyvə 22 dekabrda qeyd olunan Yaponiyanın qış gündönümü festivalının bir hissəsidir. Bu gün böyüklər və uşaqlar günəşi simvolizə edən yuzu meyvələri olan hamamları qəbul edirlər. İsti suda meyvə daha da güclü qoxur və əfsanələrə görə pis qüvvələri qovur. Yuzu ilə yuyulduqdan sonra bir insanın bir il soyuqlamayacağına inanılır, xüsusən də su prosedurlarından sonra günəşin başqa bir simvolu olan balqabaq yeyirlər. Ev heyvanları da üzü banyosuna batırılır və bitkilər qalan su ilə suvarılır.

Sarı çuğundur, dəstə başına 3.49 dollar

Enerji dəyəri: 50 kcal
Faydaları: folik turşusu, A vitamini, kalium, lif
Haradan almaq olar: FreshDirect

Sarı və ya başqa adı ilə də deyildiyi kimi qızıl çuğundurun Rusiya bazarında tanınması mümkün deyil. Sarı borş, çuğundur şorbası, vinaigrette, sarı xəz paltarın altındakı siyənək ağıl üçün anlaşılmazdır. Ancaq rus mətbəx ənənələrindən uzaq olan amerikalılar, əksinə, sarı çuğundurdan doymurlar - yemək zamanı çirklənmirlər.

Dadmaq üçün bu tərəvəz praktik olaraq alışdığımızdan fərqlənmir. Eyni şirin, aromatik, istənilən məhsulla - pendir və hisə verilmiş ətdən sitrus meyvələrinə qədər yaxşı bişmiş və hətta cipsdə dostluq etməyə hazırdır. Sarı çuğundur yarpaqları salatlar üçün təzə istifadə edilə bilər.


TOP 10 ən qeyri-adi bitki

"Bitkilər haqqında maraqlı" başlığını davam etdirərək, yer üzündə ən inanılmaz bitkilərlə tanış olmağa davam etməyi təklif edirəm. Bu hit parad, yaşamaq üçün ən inanılmaz (bəzən hətta qəddar) tərəfindən istifadə olunan həddindən artıq bitkilərə həsr edilmişdir. Belə ki:

10-cu yer: Ən zahid bitki. Velvichia - Afrikanın cənubunda, Namibiya səhrasında böyüyür. Bu bitkinin yarpaqları bir baş örtüyündə özləri ətrafında bükülmüşdür. Namibiyada demək olar ki, heç vaxt yağış yağmadığı üçün Velvichia yarpaqlarını nəm qəbul etmək üçün istifadə edir. Atlantikdən gələn sislərdən sonra damcı-damla köklərə köçürür.

9-cu yer: Kəpənəklər. İnsanlara görə, bu otun sərt bir xarakteri var - buna görə də ad. Avropadakı ən yüksək dağ olan bu çiçək dəniz səviyyəsindən 4300 metr yüksəklikdədir. Buttercups Ranunculus lobatus dəniz səviyyəsindən 6400 metr yüksəklikdə tapılmışdır.

8-ci yer: Bu gün ən böyüyən ağac Çinin Zhejiang əyalətində böyüyən ginkqodur. Bu növ Yura dövründə, təxminən 160 milyon il əvvəl meydana gəlmişdir. Yaponiyada ginkgo "Gümüş Ərik" adlanır.

7-ci yer: Dünyadakı ən böyük kaktus saguaro Meksika və Arizonada böyüyür. Asanlıqla 15 metr hündürlüyə çatır və çəkisi 6 tondan 10 tona qədərdir. Sagaguaro çiçəyində kiçik quşların bəzən yuva qurduğu qədər böyük olan 3500 stamen var.

6-cı yer: Arktik söyüd dünyanın ən şimal ağacıdır (kol), budaqları 5 metr uzunluğa çatır, lakin heç vaxt yerdən 10 sm-dən yuxarı qalxmırlar. Beləliklə, söyüd buzlu küləkdən qorunur və qış boyunca qar örtüyünün altında böyüyür.

5-ci yer: Ən romantik bitki Edelweissdir. Əslində söhbət tək bir çiçəkdən deyil, bir araya toplanan bir neçə kiçik çiçəkdən ibarət qrupdan gedir. Edelweiss soyuqdan çox yaxşı qorunur, yalnız qayalarda deyil, vadilərdə də böyüyə bilər.

4-cü yer: Ən böyük ovu həzm edə bilən ən böyük ətyeyən bitki, Nepenta ailəsinə aiddir. Qurbağalar, quşlar və hətta siçovullar tələlərinə düşür və fermentlər tərəfindən həzm olunur. Təxminən Asiyanın tropik meşələrində böyüyür. Borneo və İndoneziya.

3-cü yer: Dünyanın ən üfunətli bitkisi - amorfofallus. Yağış meşələrində böyüyür və çürüyən balıq qoxusu verir. Bütün Sumatra adası sözün əsl mənasında bu qoxunun qoxusunu alırdı.

2-ci yer: Ən təhlükəli sancan bitki Yeni Zelandiya gicitkən ağacıdır. Dərinin altına güclü zəhər qarışığı vuraraq bir iti və hətta bir atı öldürə bilər. Yarpaqlardakı incə, xəsarətli tüklər histamin və qarışqa turşusu ehtiva edir.

1-ci yer: Orkide. Bu bitkilərin ailəsi dünyanın ən çoxsaylı biridir. 25 mindən çox növü var, əksəriyyəti ağaclarda böyüyür, lakin parazitar bitkilərdən fərqli olaraq, onları yalnız dəstək kimi istifadə edir. Bu bitki təəccüblü şəkildə iddiasızdır və çiçəklənmə zamanı allergiyaya səbəb olmur. Sakit Okeandakı Hawaiian adalarında orkide o qədər çoxalır ki, "dörddə bir funt orkide çəkin" ifadəsi olduqca yaygındır. Patricia Arquette-in məşhur aktyor Nicolas Cage-in nişanlısı olduğu üçün toy üçün Tibetdən qara bir orkide, Salinger'ın imzası və gəlinlik istədiyi deyilirdi. Xoşbəxtlikdən Salingerin imzası hərracların birində satılırdı və bir paltar üçün Tibetə uçmalı olduq. Qara bir orkide qəfəs var, armudu atəşə tutmaq qədər asan oldu: çiçəyi sadəcə qara boya ilə boyadı.


Bir bağ, bir yaz iqamətgahı və ev bitkiləri haqqında bir sayt.

Bütün pomidorlar gözəldir, lakin həmişə görünüşü və dadı eyni deyil. 200-dən çox pomidor çeşidini sınamaqla özüm üçün ən gözəl və ləzzətli təyin olunmayan pomidorların ilk onluğunu düzəltdim.

1. Birinci yeri verirəm Müxtəlifdir) pomidor. Buna da deyilir İrlandiya kremi və qaymaq sıçratması... Erkən yetişmiş, yuvarlaq, 120-150 g ağırlığında, çiyinləri boyunca sarı infuziya ilə qırmızı meyvələr hizalanır. Açıq və parlaq ağ zolaqlarda yarpaqlar. Yetişməmiş pomidorlar da rənglidir, hətta gövdə zolaqlıdır (ağ zolaqlarla).

Salat məqsədli meyvələr, əla dadı. Çox məhsuldar, kol pomidorla örtülmüşdür. Yalnız yaraşıqlı! İstixandakı ön cinah üçün.

2. İkinci yerdə - ən gözəl, ləzzətli, böyük (300 qr-a qədər) Yaşıl nüsxə (Yaşıl nüsxə)... Çeşid orta mövsümdür, şirin-meyvəli bir dadı ilə, zolaqlı iki rəngli (qırmızı moruq ilə yaşıl), içərisində qırmızı bir mərkəz olan yaşıl. Yalnız mənfi çox məhsuldar deyil. Ancaq həddindən artıq məhsul ilə müqayisə edildikdə Banan ayaqları, onda ikincisini rədd edərdim. Banan ayaqları sadəcə meyvələrlə səpilir, lakin vasat bir dadı var.

H. Üçüncü yerdə Rita Qara - tünd qəhvəyi, armud şəklində, gözəl, çox, çox dadlı, iri (300 qr-a qədər), orta mövsüm və yüksək məhsuldar pomidor çeşidi.

4. Dördüncü yeri tutur Cherokee Yaşıl... Həm də mövsüm ortasındadır, meyvələri iri, yaşıl, çöl tərəfi qızıl rənglidir (və içərisi tamamilə yaşıl), orta hesabla 200-300 qr ağırlığında, şirin-meyvəli dadı var. Buna məhsuldar bir çeşid deyə bilməzsiniz, o da güclüdür. Fidan səviyyəsində mən hər zaman sözün əsl mənasında onun həyatı üçün mübarizə aparıram. Ancaq dad və görünüş bir şeydir! Qızıl!

5 Beşinci yer haqlı olaraq dünyanın ən qaranlıq pomidoru olan Indigo gülünə məxsusdur. Çeşid mövsüm ortasındadır,

50 g-ə qədər olan yuvarlaq meyvələrlə (albalı), meyvəli dadı. Yetişən meyvələr qara rənglidir, yalnız dibi yaşıl qalır. Budur, qırmızı rəng ana qara rəngdən görünməyə başlayır - pomidor yetişdi. Onların əti qırmızıdır. Günəşdə meyvələr daha sıx bənövşəyi-qara rəngə malikdir. Çeşid gec yanmağa qarşı çox davamlıdır, ağır yoluxmuş pomidorlar arasında olsa da, onunla xəstələnmir. Açıq torpaq üçün uyğundur, mənfi 5 ° -ə qədər şaxta keçirir. Antosiyaninlər, xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri olan antioksidanlar ilə zəngindir.

6. Altıncı yer müxtəlifliyə gedir Michael Pollan... Çeşid həm də mövsüm ortasında, məhsuldardır, meyvələri çox qeyri-adi: armud şəklindədir, incə uzanmış bir boyuna və sivri bir burunlu, 50-70 g ağırlığında, olgunlaşdıqda bulanık zolaqda zümrüd yaşıl rəngdədir. rəngini süd yaşıldan yaşıl sarıya dəyişir. Pulpa yaşıl, dadlı, şirindir. Əslində, bu, mutasiyaya uğramış Yaşıl Zebradır, valideynini rəng və dad baxımından təkrarlayır (lakin dad daha yumşaqdır). 30-dan 100-ə qədər pomidor ehtiva edə bilən kompleks bir fırçaya malikdir.

7. Sezon ortasında Şaftalı çeşidində yeddinci yer. Bush orta ölçülü, meyvələri kiçik, 50-100 qr ağırlığında, yuvarlaqlaşdırılmış, şaftalı kimi bir az tüklü, qaymaqlı sarı rəngdədir. Şirin və şirəli, meyvəli, çox incə pulpa və nazik dəri ilə. Zövqə görə çox sevdiyim və çox məhsuldar pomidorlarımdan biridir.

8. Səkkizinci yeri orta mövsüm çeşidinə verdim Şokolad zolaqları... Meyvələri iri, yuvarlaq, qabırğalı çiyinlər, biftek növü, ağırlığı 250-500 qr.

Çox gözəl - yaşıl zolaqlı qırmızı-qəhvəyi rəng, çoxsaylı və çox dadlıdır. Siyahının sonunda onu Yaşıl nüsxəli pomidor əvəz etdi: meyvələri, fikrimcə, daha gözəl və dadlıdır (baxmayaraq ki, bunlar nəzərə çarpacaq dərəcədə azdır). Beləliklə Zolaqlı Şokolad çox subyektiv meyarlarla qiymətləndirildi.

9. Doqquzuncu yer - Ələddinin lampası və ya narıncı armud... Çeşid mövsümün ortasında və məhsuldardır. Görünüşündə ətli meyvə trüfləri armud şəklində, qalın boyunlu, azca qabırğalı, 100-300 qr ağırlığında və bir çox beta-karoten ehtiva edən bir lampaya bənzəyir.

Yetişməmiş meyvənin rəngi yuxarı hissəsində tünd yaşıl ləkə ilə yaşıl olur; yetişən zaman bu ləkə qızıl-narıncı sahədə tədricən yox olan yaşıl iz qoyur. Yetişmiş meyvələr qatı, narıncı, dadlıdır.

İlk on qiymətlər tamamlanır Narıncı bənövşəyi ləkələrlə (Portağal ətli bənövşəyi ləkə)... Çeşid mövsümün ortalarında, məhsuldardır. Meyvələr düz yuvarlaq, biftek bənzər, ətli, 200-300 g ağırlığında, çiyinlərində bənövşəyi sıçrayışlarla narıncı rənglidir.

Mavi pomidorların gəlişindən əvvəl, həqiqi bənövşəyi rəng göstərən yeganə pomidor idi, buna görə çeşid relikt hesab edilə bilər.

Hələ ekzotik görünür. Pulpa narıncı rəngdədir, az miqdarda toxum və yüksək miqdarda beta-karotendir. Dadı ən incə, meyvəli, pomidor yalnız ağzında əriyir.


Videoya baxın: Zəmilərdəki dairələrin gözəl dünyası


ƏvvəLki MəQalə

Colquitia

Sonrakı MəQalə

Ficus problemləri: Mütəxəssis Ficus xəstəliklərinə cavab verir