Başın üstündə tıxac və ya qış üçün 11 orijinal fikir


Ən populyar mürəbbələr moruq, çiyələk, albalı, almadan hazırlanır. Ancaq bu şirin, dadlı, vitaminlər, minerallar və iz elementləri ilə zəngin bir çox bilinməyən əsas var.

Balqabaq mürəbbəsi

Balqabaq mürəbbəsi hazırlamaq üçün parlaq ətli orta yaşlı narıncı meyvələr ən uyğun gəlir. Balqabaq mürəbbəsini təkbaşına edə bilərsiniz və ya müxtəlif maddələr (alma, portağal, zəncəfil, darçın) əlavə edə bilərsiniz. Ən sadə variantı nəzərdən keçirək. 1,5 kq balqabaq yuyun, soyun və kiçik parçalara kəsin. Bir tencereye 100 - 150 ml su tökün, balqabaq əlavə edin və yumşalana qədər bir qapaq altında bişirin. Suyun miqdarı balqabağın şirəli olmasından asılıdır. Püresi olana qədər tərəvəzi əzin, qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. 0,5 kq şəkər, 5-10 ml limon suyu əlavə edin (5 g limon turşusunu əvəz edə bilərsiniz), istədiyiniz qalınlığa qədər qaynatın və bankalara qoyun.

Lavanda ilə ərik mürəbbəsi

600 qram ərik yuyun, qurudun, toxumları götürün və kiçik kublara kəsin. Dərini əlavə olaraq çıxarmaq daha yaxşıdır. Meyvəyə 0,5 kq şəkər və bir limon qabığı əlavə edin. Qarışdırın və bir gün soyuducuya qoyun. Bu müddətin sonunda oduna qoyun və davamlı qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin. Alovu söndürün, 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. lavanda çiçəkləri və qarışdırın.

Vanil ilə çuğundur mürəbbəsi

1 kq çuğundur alırıq. Hər bir kök bitkisini ayrıca folqa ilə sarın və 60 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Soyuduqdan sonra çuğunduru təmizləyirik, kəsirik, kartof püresi içərisində doğrayırıq və yavaş bir ocağa qoyuruq. 300 qram şəkər, meyvə suyu və 1-2 limon qabığı əlavə edin; toxum və 200 ml quru ağ şərab ilə yarıya endirilmiş vanil qabı. Hər şeyi qarışdırın və 30 dəqiqə pörtləmə rejimində bişirin.

Ananas ilə kabak mürəbbəsi

Bu incəlik üçün 2 əsas seçim var: ananas suyu ilə və ya konserv ananas ilə. Tamamilə cem əldə etməyiniz lazımdırsa, onda ilk seçim daha yaxşıdır. Ən yaxşısı gənc balqabaqdan istifadə etməkdir. Dəridən və toxumdan 1 kq balqabaq təmizləyirik, kəsib ətçəkən maşından keçirik. Tencerede balqabağı, 350 ml ananas suyunu və 500 q şəkəri qarışdırın. Qaynamadan 20-30 dəqiqə bişirin. Sonundan bir az əvvəl 2 çay qaşığı əlavə edin. limon şirəsi.

Şokolad və zəncəfil ilə patlıcan konfeti

1 kq badımcanı soyun və xırda doğrayın. 50 qram zəncəfili sürtgəcdən keçirin. Bir qazana 300 ml su tökün və 800 q şəkər əlavə edin. Şərbət qaynadıqda içinə zəncəfil və badımcan tökün və təxminən bir saat bişirin. Yemək bitdikdən sonra əvvəlcədən incə doğranmış bir limon suyu və 250 q acı (kakao ən azı 75%) şokalad əlavə edin. Daimi qarışdırmaq lazımdır. Şokolad tamamilə əriyəndə qarışıqda bütün kütləni əzin.

Mandarin cem

Bu incəlik üçün İspan və ya Faslı mandarin ən yaxşısıdır. 1 kq naringi bir qazana qoyduq, su ilə doldurduq, iri bir limonun suyunu əlavə etdik və orta atəşdə yarım saat bişirdik. Qaynadılmış naringi, toxumlarını (varsa) onlardan çıxardıqdan sonra qarışdırıcı ilə dəri ilə üyüdün. Dibi qalın olan bir qazana naringi püresi, şəkər qoyun (şəkərin 1 hissəsi 2 hissə kartof püresi nisbətində), ədviyyat (ulduz anası, darçın, vanil şəkəri və s.) Əlavə edib 20 dəqiqə bişirin. davamlı qarışdırmaqla aşağı istilik.

Alma, ədviyyat və reyhan ilə pomidor mürəbbəsi

Erik pomidoru və ya albalı pomidoru ilə hazırlanır. 250 k şəkər və 1-2 çay qaşığı zerdeçal ilə bir tencerede yarıya bölünmüş 1 kq pomidoru qarışdırın. Kütləni davamlı qarışdıraraq atəşdə əridin və 10 dəqiqə bişirin. Bir qarışdırıcıda 4 yaşıl alma üyüdün, pomidorlara əlavə edin. Oraya 50 q incə doğranmış reyhan qoyun, qarışdırın və istidən götürün. 3-5 saat dayanaq. Sonra dadına görə sirkə əlavə edin və orta istilikdə yenidən qaynatın. 15 dəqiqədən sonra mürəbbə bankalara tökülə bilər.

Zəncəfil mürəbbəsi

Toxunulmazlığı qorumaq və soyuqdəymələri müalicə etmək üçün əla vasitədir. 50 qram soyulmuş zəncəfil kökünü orta sürtgəcdən keçirəndən keçirin, kiçik bir qazanda 250 qram şəkərlə qarışdırın və 125 ml su əlavə edin. 15 dəqiqə qaynatın, bişirdikdən sonra 1 çay qaşığı əlavə edin. bıçağın ucunda limon suyu, üyüdülmüş muskat və zəfəran (zerdeçal istifadə edilə bilər).

Alma, sitrus meyvələri, quru ərik əlavə olunan variantlar da var.

Banan mürəbbəsi Hamı kimi

600 q soyulmuş bananı dairələrə kəsin. Bir tencereye banan, 350 qram şəkər (daha az, dadına görə), 4 portağal və 2 limondan meyvə suyu qoyun, ocağa qoyun və qalınlaşana qədər bişirin (30-40 dəqiqə), ara sıra qarışdırın.

Jam limon və qəhvə

Limonu soyun və kiçik parçalara ayırın. Onları 0,5 litr su ilə doldurun və təxminən yarım saat bişirin. Sonra 5 çay qaşığı əlavə edin. üyüdülmüş qəhvə. Bir qaynağa gətirin, ancaq qaynatmasına icazə verməyin (bir türkdə olduğu kimi). Maye qaynatmağa hazır olduqda, qabları qaldırın, bir az soyudun və yenidən odun üstünə qoyun. 2-3 dəfə təkrar edirik. Yaranan mayeni limondan tülbentdən süzün (bir qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz - istədiyiniz kimi), 0,5 kq şəkər əlavə edib qaynadın. İstəyirsinizsə, qaynama prosesi zamanı 5 dəqiqə bir nanə çöpünü mayenin içinə sala bilərsiniz.

Vanilli qəhvə ərikləri

1 kq ərik yuyun, qurudun, çuxurları götürün. Meyvənin yarısını bir qarışdırıcı ilə üyüdün, digərini kublara kəsin. Vanil qabığını kəsin, toxumları kənara qoyun, 1 limondan suyu sıxın. 4 osh qaşığı bir harç içində üyüdün. qəhvə lobya və bir cuna torba bağlayın. Bütün ərikləri bir qazana qoyun, limon suyu və 900 qram şəkər əlavə edin. Yaranan kütlənin içinə vanil pod qabları və bir paket qəhvə əlavə edirik, qarışdırırıq və otaq temperaturunda 2 saat saxlayırıq. Sonra təxminən yarım saat davamlı qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Yeməyin sonunda qəhvə və vanil dilimlərini çıxarın, ancaq toxum əlavə edin və qarışdırın.

Mürəbbə hazırlamaq üçün bütün gözlənilməz birləşmələri və maddələri nəzərdən keçirdik. Ancaq bu, bu incəlik dünyasının nə qədər müxtəlif olduğunu anlamaq üçün kifayətdir.

  • Çap et

Məqaləni qiymətləndirin:

(0 səs, ortalama: 5-dən 0)

Dostlarınızla paylaşın!


Dəniz ağtikanının seçimi və hazırlanması

Çaytikanı şirniyyatını zərif etmək və ləzzətini itirməmək üçün hazırlanması üçün meyvələrin özləri seçilməsində və hazırlanmasında xüsusi qayğı göstərməlisiniz.

Cem üçün dəniz ağtikanını seçərkən aşağıdakı cəhətlərə diqqət yetirməlisiniz:

  • giləmeyvə yaxşı yetişmə üçün seçilir
  • meyvə rəngi - kəhrəba sarı
  • dəstədə zədələnmiş (çökmüş, qurudulmuş və ya çürümüş) komponentlər yoxdur.

Belə bir məhsul emal zamanı ətirli və qızıl bir mürəbbə əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Xammalın hazırlanması da xüsusi diqqət tələb edir. Fəaliyyət alqoritmi aşağıdakı kimidir:

  1. Giləmeyvələri budaqlardan ayırın.
  2. Quru qönçələri və yetişməmiş və ya donuq meyvələri çıxarın.
  3. Axan suyun altında yuyun. Suyu bir neçə dəfə dəyişə bilərsiniz.
  4. Artıq suyu çıxarmaq üçün bir süzgəcin içinə qoyun.

Bu şəkildə hazırlanan giləmeyvələr aşağıda cem reseptlərinin hazırlanmasına hazırdır.


Çaytikanı mürəbbəsini qış üçün necə saxlamaq olar

Evdə göstərilən reseptlərə görə hazırlanan dəniz taxta mürəbbəsi 1 ilə qədər saxlanıla bilər. Əsas odur ki, hazırlıq üçün tövsiyələr olduğu kimi nisbətlər və reseptlər müşahidə olunur. Çaytikanı mürəbbəsi hər zaman qaranlıqda və sərin yerdə saxlanılmalıdır.

[stextbox qeyd! Çaytikanı mürəbbəsi pasterizə edilərsə, raf ömrü 1,5 ilə qədər artırıla bilər. [/ Stextbox]


Naringi mürəbbəsi necə hazırlanır?

Uşaqlar, düşünürəm ki, bu sadə şirinliyi bəyənəcəklər. Beləliklə, cəhd edin, hər şey çox tez hazırlanır. Hər şey üçün, hər şey haqqında, necə deyərlər, bir saatdan da az vaxt alacaq.

Tərkibi

Ah, çox sadədirlər. Bunlar təbii ki, naringi özləri. Ən böyüyünü seçmək ən yaxşısıdır - 6 ədəd. Budur digər komponentlər, yəni şəkər (bal ilə əvəz edilə bilər) və limon suyu yalnız zövqünüzə əsasən əlavə olunur.

Necə bişirilir?

Bu cem hazırlamaq üçün seçdiyiniz bütün mandarinlərin təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur. Birinin, hətta ikisinin qabığı ilə qalması lazımdır, qalanları soyulacaq. Bundan əlavə, bütün mandarinləri bıçaqla 4 yerə böldük, dilimlərin sərhədləri boyunca bölməyin, yəni bıçaqla kəsdik. Bundan sonra əllərimizə bir əzik çəkin, doğranmış naringi parçalarını kiçik bir tencereye qoyun və orada bir əziklə əzin. Hətta onları əllərinizlə əzə bilərsiniz.

Mandarinləri əzdiyiniz zaman şəkər əlavə edə və ya əvəzinə bal götürə bilərsiniz. Eyni mərhələdə bir az daha limon suyu əlavə edin. Bütün bu komponentlər, dediyim kimi, zövqünüzə uyğun miqdarda əlavə olunur.

Mürəbbənin hazırlanmasında növbəti addım bütün bu komponentlərin qaynadılmasıdır. Bu, yalnız kiçik bir atəşdə və qapağı bağlı vəziyyətdə təxminən 35 - 40 dəqiqə edilməlidir.

Son mərhələdə onsuz da qaynadılmış kütləni bir qarışdırıcıda gəzdiririk, bundan sonra naringi mürəbbəsi artıq bankalarda düzülmüşdür. Bütün resept budur!

Budur bir neçə daha çox naringi cem reseptləri. İlk varianta baxırıq.

İkincisi də. Burada yavaş bir ocaqda cem hazırlayırlar.


Videoya baxın: WARHAMMER 40000 FREEBLADE HUMANS BEGONE


ƏvvəLki MəQalə

Gələn il bağ bitkiləri almağa qənaət etməyin 9 yolu

Sonrakı MəQalə

Zona 9 Vines seçilməsi - Zona 9-a çıxan üzümlərə qulluq